Productos l谩cteos: leche, yogur y queso

hombre leyendo la etiqueta de la leche

Recomendaci贸n de la 缅北视频聽

Para adultos y ni帽os a partir de los 2聽a帽os, utiliza leche baja en grasas l谩cteas. Esto incluye la leche descremada enriquecida, la leche en polvo descremada enriquecida y la leche con bajo contenido graso, entre 1% y 2%. La leche descremada y la leche con 1% de grasa aportan algo m谩s de nutrientes que la leche entera y la leche con 2% de grasa, y son mucho m谩s bajas en grasas, grasas saturadas, colesterol y calor铆as.

Para los adultos: de dos a tres porciones diarias de productos l谩cteos descremados o bajos en grasa. Para los ni帽os: de dos a dos porciones y media al d铆a. Para adolescentes y adultos mayores: tres porciones al d铆a.聽

Elige los siguientes productos:

  • Leche descremada.
  • Leche con 1% de grasa.
  • Leche en polvo descremada o baja en grasas.
  • Leche descremada evaporada.
  • Suero de mantequilla fabricado con leche descremada o con 1% de grasa.
  • Yogur natural descremado o bajo en grasas.
  • Yogur helado descremado o bajo en grasas.
  • Bebidas hechas con leche descremada o con 1% de grasa y cacao (u otras bebidas en polvo bajas en grasa).
  • Quesos bajos en grasas (cuajada seca o bajos en grasas, reques贸n, quesos naturales bajos en grasas o quesos procesados con leche descremada o baja en grasas, con un m谩ximo de 3聽gramos de grasa por onza y un m谩ximo de 1聽gramo de grasa saturada por onza).
  • Para las alternativas de leche de origen vegetal, elige productos enriquecidos con vitaminas聽A y D, como la leche de avena, soya o almendras.
  • Helado sin grasa o bajo en grasa (un m谩ximo de 3聽gramos de grasa por cada 1/2聽taza).

Evita:

  • Leche entera.
  • Helados, quesos y yogures enteros.
  • Sustitutos de la leche que contengan aceite de coco, aceite de palma o aceite de palmiste. Estos aceites tienen un contenido muy alto de grasas saturadas. Las grasas saturadas tienden a aumentar el nivel de colesterol de las LDL en la sangre. El nivel elevado de colesterol de las LDL en la sangre es uno de los seis principales factores de riesgo de sufrir enfermedades card铆acas que se puede cambiar, tratar o modificar. Tambi茅n puede provocar el desarrollo de otras enfermedades del coraz贸n y de los vasos sangu铆neos.聽

Consejo: Si normalmente consumes productos de leche entera (3.5% de grasa), puede que te sea m谩s f谩cil hacer el cambio lenta y gradualmente. Por ejemplo, prueba primero con la leche con 2% de grasa y, luego, cambia a la leche con 1% de grasa. Los cambios graduales de sabor y textura pueden facilitar la transici贸n a la leche descremada.聽

Nota: Las porciones diarias de productos l谩cteos son m谩s altas para reflejar las recomendaciones revisadas de ingesta de calcio: 1,000聽miligramos en el caso de todos los adultos hasta los 50聽a帽os y 1,200聽miligramos en el caso de los adultos mayores de 50聽a帽os. En el caso de la vitamina聽D, las recomendaciones revisadas son 600聽UI (unidades internacionales) en el caso de todos los adultos de 51聽a帽os y m谩s, y 800聽UI en el caso de los adultos mayores de 71聽a帽os.


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